東京湾を一望できる絶景パーティー会場!オーシャン・ディッシュ Q'on(クオン)

鮮魚が自慢の創作フレンチ

パーティー会場選びで空間と同じくらい大事なのが料理。『オーシャン・ディッシュ Q'on(クオン)』は、独創的な発想の創作フランチが楽しめる。

とくに力を入れているのは、鮮魚を使った料理。毎日シェフが、河岸に足を運んで厳選した魚を仕入れている。アラカルトでは、前菜の「本日の鮮魚と無農薬野菜のカルパッチョ」(1,180円)や、メインディッシュの「本日の鮮魚 取り合わせポワレ」(1,620円)などがあるので、ぜひ注文をしてほしい。

肉派の人に薦めたいのは、A4ランクの国産牛を使用した「国産牛のステーキ ジロール茸のソテー ソーストリュフ」である。脇を固める野菜にもこだわりがあり、全国の契約農家から取り寄せた有機野菜を使用。肉や魚に負けない、力強い味わいが特徴だ。食に合わせたワインも多数用意をしている。

ディナーのコースは、スタンダードな「オーシャンコース」(5,400円)、オードブルから魚料理までをお任せする「料理長お薦めコース」(8,640円)、完全予約制でその日に一番美味しいものを出す「料理長おまかせコース」(12,960円)がある。ランチコースも数種類あり、時間にすこし余裕があるなら、海を観ながら優雅に昼食を過ごすという選択肢もある。

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色とりどりの前菜は、どれも素材にこだわったものばかり!
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肉好きにも好評。パーティー前に下見にディナーやランチに来る幹事も多いとか。

イメージ

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