都内随一の大聖堂を前に愛をささやく、大人の空間 VINO BUONO ヴィーノボーノ

ワインと相性の良い南イタリア料理

必ずこれだけは食べてもらいたいのが『旬野菜のバーニャカウダ』(1,200円)である。『VINO BUONO』で使用している野菜は契約農家から直送されてくるため、鮮度抜群。特に石川県の契約農家から取り寄せている野菜は、ミネラルが豊富な赤土で育てているので、味が濃くて旨味が詰まっているのだとか。それをニンニクやアンチョビ、さらに酒盗も使用した濃厚な特製ソースに絡めて食べる。パンに付けても美味しいぞ!

タパスで人気なのは『チーズたっぷりキッシュ』(700円)。自家製の生地で新鮮なタマネギを包み込んでおり、ワインとの相性も抜群。メインのお肉は肉汁滴る『国産豚Lボーンのハーブロースト タスマニアマスタード』(2,400円)。お祝いの席にピッタリなのが、高級食材を贅沢に使った『フォアグラのソテー&トリュフリゾット 温玉を絡めて』(1,800円)。デザートは少しずついろんな味を楽しみたい女性が喜ぶ『DESSERT盛り合わせ』(1,800円)。大皿を中心としたアラカルト料理が多く、皆で話をしながら食事を楽しめるのが特徴だ。ワインは100種類以上、フリードリンクも約50種類あり、料理に合せて自分好みのドリンクを選んでみよう。

コース料理はバーニャカウダから始まる全6品2時間飲み放題付きで4,500円などは気軽なデートにぴったりだ。特別な記念日の時は、世界三大珍味のキャビア・フォアグラ・トリュフや、オマール海老や牛フィレなどの豪華な食材を使用したコースをチョイスするものいい。これらのコースは予約のみの提供になっているので、公式ウェブサイトで内容を確認の上、ウェブもしくは電話で予約しよう。

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季節ごとに違った味が堪能できる「旬野菜のバーニャカウダ」。
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女子会では必ず頼まれるという「チーズたっぷりキッシュ」。
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少しずつたくさんのものを食べたいという女性にぴったり!

イメージ

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