ウミガメが目の前を泳ぐアクアリウムレストラン AQUA RESTAURANT & BAR LUXIS ラグシス

お店自慢のシーフード料理を堪能しよう

新鮮なシーフードや野菜をふんだんに使った、見た目も鮮やかな料理の数々。オススメのメニューを数点ご紹介しておこう。

まずは前菜から。『完熟トマトとモッツァレラのカプレーゼ』(980円)は、オリーブオイルではなく、グラスに入ったトマトピューレと絡めながら食べる。トマトのフレッシュさがより際立って、爽やかな印象が残る一品だ。続いて『厳選野菜のガーデン風バーニャカウダ』(1,780円)。その時期に美味しい旬の新鮮野菜を10種類以上使用し、生クリームを加えたクリーミーなソースに付けるのだが、このソースが絶品! ソースだけおかわりする人がいるほど、人気は高いのだとか。

食事の後半で頼みたいのは『生ウニとフレッシュトマトのパスタ』(2,580円)である。生ウニ特有のクセのある味を、トマトの酸味でバランスをとり、味に奥行きを作り出している。メインディッシュは『極上佐賀牛のサーロイン』(180g、6,800円)。国産A5ランクの極上なお肉を使っており、炭火で中まで柔らかく焼きあげている。

ディナーを締めくくるデザートは、季節によって変わる『本日のデザート』(780円)。こ時期はマンゴーピューレのかかったイチゴのタルトと、ローズのアイスクリームが楽しめる。上品な甘さなので口直しにはピッタリ。終電後に来店して、小腹を満たしたい時にもちょうどいい。

食事と合せて注文してもらいたいのが、お店のオリジナルカクテル『ブルービーチ』(930円)。スイートリキュールをミックスしたトロピカルカクテルで、海をイメージしたものだ。飲みごたえもあるので、男性も楽しめるぞ。

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『完熟トマトとモッツァレラのカプレーゼ』。鮮やかな色合いが美しい。
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『生ウニとフレッシュトマトのパスタ』にはこぼれんばかりのウニが!
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『極上佐賀牛のサーロイン』。肉のメニューも充実している。
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女性お楽しみのデザートにも手をぬかない。

イメージ

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