店内にはベッドとバスタブが…自宅を思わせる寛ぎ空間! 西麻布kasahara

どんな料理でも出てくる魔法の厨房!

このお店にはメニューは存在しない。代わりに、お客様の食べたいものを、その時期に一番おいしい旬の味として提供してくれるのだ。料理を作ってくれるのは、ホテルでフレンチシェフをしていたオーナー。フレンチだけでなく、寿司を握ったり、中華鍋を振って本格中華を仕上げてくれたりもする。最後にラーメンでシメたい、というリクエストにも、行列ができる店に引けをとらない一品を出してくれるぞ。

どんなワガママを言っても、それにあった料理を出してくれる。例えば「この魚が好きなので使ってほしい」「誕生年のワインをプレゼントするのでそれに合わせたメニューを作ってほしい」「この食材を和・洋・中それぞれで楽しませてほしい」など、料理人に挑戦するつもりでリクエストしてみよう。

予算は飲み物込で6,000円くらいからOKと意外とリーズナブル。もちろん、予算をめいっぱい使って高級コースを作ってほしいという要望にも応えてくれる。

顧客データの管理は徹底しているので、何度も通えば、好みに応じたメニューを提示してくれることも。常連さんの中には、女性を口説くため専用の『勝負メニュー』(※または口説きのフルコースと呼ぶ人も)というのを作っている人もいるそうだが、初めて利用する場合でも、おもてなししたい女性の好みの食材や料理法を知っていれば、女性が喜ぶ料理や順番を必勝コースとして組み立ててもらおう。

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旬の食材がたっぷり用意されたキッチン。料理人に挑むような気持ちでリクエストしてみよう!
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シャンパンをそそぐグラスはコンランのもの。天井の照明に照らされて、キラキラと輝いている
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女性に人気のサラダパフェ

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