【世界一の朝食】が表参道にオープン。朝デートでセレブな時間を満喫しよう!bills表参道

デキる男のポイントレッスン明日の朝は、彼女に世界一の朝食をふるまおう!

ビル・グレンジャーは『bills』ファンのために、レシピ本も出している。
料理初心者でも簡単に作れるレシピをいくつか紹介するので、明日の朝は、キミが世界一の朝食を彼女にふるまってあげよう!

人気NO.1メニュー!
スクランブルエッグ材料(1人分)卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・85cc塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみバター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g作り方1ボウルに卵、生クリーム、塩をいれてかき混ぜる2フッ素樹脂加工のフライパンを強火で熱し、バターを溶かす。この時、バターを焦がさないように注意する。3フライパンに、1の卵液を流し込み、20秒ほど熱する(ふちがやや固まるまで)4木べらを使い、生地を外側から中心に向けてやさしく寄せていく。かき混ぜる(スクランブルする)というよりは、折りたたむような感じで。これを約20秒繰り返す。5完全に熱が通りきっていない半熟の状態で皿に盛り、トーストとルッコラを添える。

女性はみんな大好き!
フレンチトースト フレッシュベリー・ソース材料(4人分)卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・185ccブリオッシュまたはパネトーネ(厚くスライスする)・・・・8枚無塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g

仕上げ用フレッシュベリー・ソース(下記レシピ参照)・・・・・・・・・適量粉砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量作り方1ボウルに卵と牛乳を入れ、よく溶きほぐす2ブリオッシュ(またはパネトーネ)を浅い皿に並べ、その上から1の卵液を注ぐ。卵液がしっかり浸み込んだらブリオッシュをひっくり返し、反対の面も浸す(パネトーネの方がパサついているので、パネトーネを使う場合は少し浸す時間を長くすること)。3フッ素樹脂加工の大きなフライパンを中火〜強火で熱し、バターの半量を溶かし、卵液に浸したパンのスライス4枚を並べ、黄金色になるまで約1分焼く。裏返して、反対側も黄金色になるまで焼く。残りも同様に焼く。4フレッシュベリー・ソースをかけ、粉砂糖をふりかける。

フレッシュベリー・ソース材料ラズベリーまたはミックスベリー・・・・・・250g(ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーなど)グラニュー糖(特細目)・・・・・・・・・・・・・・・・・60gレモンの絞り汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1作り方ベリーの半量とグラニュー糖、レモン汁をミキサーに入れる。
なめらかなピューレ状になるまで回し、ボウルに移し入れ、残りのベリーを加えて混ぜる。

ビル・グレンジャーとっておきの簡単レシピ発行:ランダムハウス講談社
定価:1,600+税

世界一の朝食のお支払いは、Mastercard® N-Valueで世界一カッコよく!

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店名
「bills」 表参道
URL
住所
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
電話番号
TEL 03-5772-1133
営業時間
8:30〜23:00
定休日
不定休
アクセス
原宿駅 徒歩4分 /  明治神宮前駅 徒歩1分

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