三ツ星デザートをコースで!NYで大ヒットのスイーツバー チカリシャス・ニューヨーク・アマリージュ【今回ご紹介するお店は、スイーツとお酒がコース形式で楽しめるスイーツバー『ChikaLicious NY amarige』(チカリシャス・ニューヨーク・アマリージュ)。NYで大ヒットした新感覚チーズケーキや、デザートと相性バツグンのお酒など、スイーツの美味しさを引き出すことに徹底的なこだわりが感じられる。バレンタインデーのお礼やホワイトデーなど、ここ一番のときにぜひ女性をデートに誘いたいお店だ!】

NYで大ヒットの新感覚チーズケーキの登場!

三ツ星デザートをコースで楽しむ新しいスタイルが『ChikaLicious NY amarige』の魅力。まず運ばれてくるのは前菜的なプレデザートだ。プレデザートには、ほかで食事をした後の舌や頭の感覚を一度切り換えて、メインデザートを美味しく味わえるようにする役割がある。こだわりの旬のフルーツを7〜8種類も使っているので、この一品だけでも十分に満足できる美味しさだ。

さあ、舌の準備は整った。ここでお待ちかねのメインデザートの登場となる。6種類の中から好きなものを選べるが、ぜひオススメしたいのがお店を世界的に有名にした看板メニュー「フロマージュブランアイランド"チーズケーキ"」だ。見た目はまさに氷の上に浮かぶ島。チカさん特製のチーズケーキに、上からホワイトソースがたっぷりとかかった一品だ。口の中に入れると上品な味がフワッと広がる。チーズケーキの固定概念を覆す新感覚デザートを堪能してみよう。

もう一品、NYでも人気なのは「ホットチョコレートタルトとピンクペッパーのジェラート」。甘いのにピリッとした後味が残る大人のデザートとしてファンが多い。そして「和栗と、ほうじ茶のサバイヨンソースかけタヒチ産バニラソルベとともに」は日本でしか味えないオリジナル。ほかの3種類は四季によって変わる季節限定メニューとなっている。

最後に運ばれてくるのはプチフール。香り豊かな出来たての焼き菓子と新食感のココナッツマシュマロが、ステキな時間を締めくくってくれる。コースを食べ終わる頃には女性はきっと上機嫌だろう。キミもここぞとばかりに甘〜い口説き文句でサービスしてあげる、な〜んてのはどうだろう(笑)。

席数は全部で35席、パティシエが目の前で作ってくれるオープンカウンター席が人気だ。パティシエとの会話も楽しめる上、ライブ感も体感できる。

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たっぷりのフルーツが目にも鮮やかなプレデザート。
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メインは6品の中から好きなものを選ぶ。季節限定のメニューもあるので、リピーターも要チェック!

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